Een wijnkelderthermometer maakt zichtbaar of de bewaaromstandigheden stabiel zijn. Vaak komt hij gecombineerd met een hygrometer (luchtvochtigheidsmeter), omdat beide waarden samen het kelderklimaat bepalen.
Welke types bestaan er?
- Analoge thermometer / thermo-hygrometer — bimetaal- of haarspiraal-meting, geen batterij nodig. Goedkoop, maar minder nauwkeurig.
- Digitaal toestel met sensor — toont min/max-waarden van de afgelopen periode. Vereist batterij.
- Datalogger — logt temperatuur en RV over weken of maanden. Uit te lezen via USB of app. Ideaal om schommelingen op te sporen.
- Slimme sensor (Wi-Fi / Bluetooth) — stuurt meldingen naar een app als waarden buiten een ingesteld bereik gaan.
Plaatsing
- Plaats het toestel in het midden van de kelder, op fleshoogte.
- Niet vlak tegen een buitenmuur of bij de deur — die geven afwijkende waarden.
- Vermijd direct invallend licht of warmtebronnen.
- Voor dataloggers: noteer de plaats, zodat opvolgende metingen vergelijkbaar zijn.
Wat lees je af?
- Temperatuur: streef 10 – 14 °C, met zo klein mogelijke schommelingen.
- RV: streef 60 – 75 %.
- Min/max over 24 uur of een week: belangrijker dan de momentane waarde.
Indicatieve kostprijs
- Analoge thermo-hygrometer: €10 – €30.
- Digitaal toestel met min/max: €20 – €60.
- Datalogger: €60 – €200.
- Slimme sensor met app: €30 – €120.
Wat als de waarden afwijken?
- Te warm of sterk schommelend → klimaatregeling herzien (zie wijnkelder bouwen).
- Te droog → bak met water in de kelder of bevochtiger inzetten.
- Te vochtig met schimmel → ventilatie of bouwdroger overwegen, en de oorzaak laten nakijken via een gratis vochtdiagnose.