Voorkomen is beter dan genezen
Als er nog geen sprake is van schimmels in je keuken, dan is het beter om ervoor te zorgen dat schimmels in je keuken in de eerste plaats al geen kans maken. Dat kan je doen door te zorgen voor een goede ventilatie. Door de aan- en afvoer van lucht in je huis zal de luchtvochtigheid dalen waardoor schimmels geen kans meer maken.
Hoe zorg je voor een goede ventilatie in je keuken?
De grootste bron van vocht in de keuken is kookdamp. Bij het koken komt veel waterdamp vrij die op koudere plekken condenseert: op tegels achter het fornuis, op de raamkozijnen en op kastwanden tegen een koude buitenmuur. Vang die damp af bij de bron. Kook zoveel mogelijk met een deksel op de pan en zet de dampkap aan van bij het opzetten tot een tijdje na het koken.
Cruciaal is welk type dampkap je hebt. Een recirculatiekap zuigt de lucht enkel door een vetfilter en blaast ze terug de keuken in; het vocht blijft dus in de ruimte. Alleen een dampkap met een echte afvoer naar buiten voert de waterdamp en kookgeuren daadwerkelijk af. Wie kampt met condens en schimmel in de keuken, kiest daarom best voor een afvoerkap in plaats van een recirculatiekap.
Let ook op de plekken waar vet en vocht samenkomen: de voegen en de silicone rond de spoelbak en de aanrecht kleuren snel zwart. Houd deze droog en vervang aangetaste silicone, want schimmel dringt in de kier en komt met poetsen alleen niet meer weg. Staan er kasten tegen een buitenmuur, laat dan wat ruimte tussen kast en muur zodat de lucht kan circuleren en de wand niet blijvend koud en vochtig aanvoelt. Aanvullend zorgt een goede ventilatie via een open raam of een mechanisch ventilatiesysteem voor de blijvende afvoer van restvocht. Twijfel je over de juiste aanpak, vraag dan advies aan een professional.
